Brokuły są jeszcze zdrowsze niż do tej pory sądzono. Okazuje się, że zawierają substancję, która może pomóc chronić płuca przed poważną chorobą.

Zielony krewniak kalafiora to jedno z najzdrowszych warzyw pod słońcem, co jest potwierdzone licznymi badaniami naukowymi. Zawiera substancje pomagające zwalczać raka, łagodzić powikłania cukrzycy i chronić przed chorobami serca.

Ostatnio uczeni z amerykańskiej John Hopkins School of Medicine odkryli, że ich składnik pomaga też komórkom organizmu bronić się przez uszkodzeniami spowodowanymi ciężką chorobą płuc. Składnik ów to sulforafan. Eksperymenty w laboratorium pokazały, że potrafi on "włączyć" gen NRF2, który przestał być aktywny w chorych komórkach. Dzięki temu komórki te na powrót zaczynają się bronić przed szkodliwymi dla nich substancjami.

Jak dowiodły wcześniejsze badania, gen NRF2 przestaje działać u chorych na przewlekłą obturacyjną chorobę płuc (POChP). POChP to jedna z głównych przyczyn śmierci w Stanach Zjednoczonych i Europie Zachodniej.

Chorzy mają problemy z oddychaniem, gdyż ich układ oddechowy staje się niewydolny. Przyczyną jest głównie dym tytoniowy, dlatego chorują najczęściej palacze papierosów. Skoro więc muszą palić, niech przynajmniej zakąszają brokułami.

źródło Onet.pl