Dieta niskocholesterolowa jest dietą o obniżonej zawartości cholesterolu. Zalecana jest przede wszystkim osobom z jego podwyższonym poziomem oraz mających problemy z układem krążenia.

Zastosowanie:

• Miażdżyca

Cel diety:

• Obniżenie hiperlipoproteinemi
  
  

Zalecenia:

• Należy ograniczyć podaż cholesterolu nawet do 100 mg dziennie.
• Jednocześnie zwiększyć podaż witamin z grupy B, witaminy C oraz E.
• Ograniczyć cukry proste.
• Zwiększyć ilość spożywanego błonnika.

Dieta polega na wyłączeniu:

• żółtek,
  
• podrobów,
  
• smalcu,
  
• boczku,
  
• masła,
  
• tłustych produktów mięsnych, mlecznych,
  
• słodyczy.
  
  
  

Produkty zalecane:

• Pieczywo pełnoziar
• Kefir, maślanka, jogurt naturalny, 
  
• Chudy biały ser,
• Czerwone wino z dzikiej róży,  
• Ryby pochodzenia morskiego: makrela, dorsz, śledź, łosoś, szprot, sardynka (nie smażone), 
• Oliwa tłoczona na zimno, olej rzepakowy tłoczony na zimno,
  
• Marchew, czosnek, cebula, buraki, kalafior, pomidory, dynia, szpinak, kabaczki, brokuły, zielony groszek, fasola szparagowa, cykoria, sałata, ziemniaki, kapusta,
• Jabłka, cytryny, winogrona, truskawki, arbuzy, morele, kiwi, brzoskwinie, pomarańcze, maliny
• Zupy owocowe i warzywne bez tłuszczu, 
  
• Herbata zielona, 
  
• Ryż brązowy i grube kasze, 
• Naturalne (przecierane) soki owocowe i warzywne, napoje owocowe
• Zalecane  jest zastąpienie tłuszczu zwierzęcego olejam

Artykuły powiązane:

• Żywienie w hiperlipidemii

Masz  uwagi? Widzisz błąd? Zgłoś to administratorowi.